Lishe ni moja ya zana kuu za kudhibiti glucose ya damu katika ugonjwa wa sukari. Kiini cha vizuizi vya lishe ni matumizi ya wanga, ambayo huchukuliwa kwa urahisi na mwili. Katika suala hili, wataalam wanakataza wagonjwa wao, wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, kula vyakula vitamu. Lakini sio kila wakati kukataza hii inatumika kwa asali. Inawezekana kula asali kwa ugonjwa wa sukari na kwa kiasi gani - swali hili mara nyingi huulizwa na wagonjwa wa kisukari kwa waganga wao wanaohudhuria.
Asali kwa ugonjwa wa sukari
Asali ni bidhaa tamu sana. Hii ni kwa sababu ya muundo wake. Inayo asilimia hamsini na tano ya fructose na asilimia arobaini na tano sukari (kulingana na aina fulani). Kwa kuongeza, hii ni bidhaa ya kalori kubwa sana. Kwa hivyo, wataalamu wengi wanakosoa utumiaji wa asali na watu wenye ugonjwa wa kisukari, wakiwakataza wagonjwa wao kufanya hivyo.
Lakini sio madaktari wote wanaokubaliana na maoni haya. Imethibitishwa kuwa asali ni yafaa kwa sababu matumizi yake na watu wanaougua ugonjwa wa sukari husababisha kupungua kwa shinikizo na kutuliza kiwango cha glycogemoglobin. Pia iligundulika kuwa fructose asilia, ambayo ni sehemu ya asali, huingizwa haraka na mwili na inahitaji ushiriki wa insulini katika mchakato huu.
Katika kesi hii, ni muhimu kutofautisha kati ya fructose ya viwandani na asili. Dutu ya viwandani iliyo katika viingilizo vya sukari sio ya kufyonzwa haraka kama asili. Baada ya kuingia ndani ya mwili, michakato ya lipogenesis inazidi, kwa sababu ambayo mkusanyiko wa mafuta katika mwili huongezeka. Isitoshe, ikiwa kwa watu wenye afya hali hii haiathiri sukari kwenye mto wa damu, kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari huongeza mkusanyiko wake.
Fructose ya asili iliyomo katika asali inachukua kwa urahisi, inageuka kuwa glycogen ya ini. Katika suala hili, bidhaa hii haiathiri sana kiwango cha sukari katika ugonjwa wa kisukari.
Wakati asali inatumiwa kwenye nyuki za asali, ongezeko la sukari ya damu halifanyiki kabisa (nta ambayo ndizi hutolewa asali ya mchakato wa kunyonya sukari na fructose ndani ya damu).
Lakini hata na matumizi ya asali ya asili, unahitaji kujua kipimo hicho. Kunyonya kwa bidhaa hii husababisha ugonjwa wa kunona sana. Asali imejaa sana kalori. Kijiko cha bidhaa inalingana na kitengo kimoja cha mkate. Kwa kuongeza, husababisha hisia za hamu, ambayo inaongoza kwa matumizi ya ziada ya kalori. Kama matokeo, mgonjwa anaweza kupata kunona, ambayo huathiri vibaya mwendo wa ugonjwa.
Kwa hivyo, inawezekana au sio asali ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Kwa kuwa bidhaa hii inachukua kwa urahisi mwili na ina mali nyingi nzuri, inaweza kutumika kwa ugonjwa wa sukari. Lakini unywaji mwingi unaweza kusababisha mabadiliko makubwa katika mkusanyiko wa sukari kwenye damu na kusababisha maendeleo ya ugonjwa wa kunona sana. Kwa hivyo, asali lazima ilishwe kwa uangalifu na kwa idadi ndogo. Kwa kuongeza, unahitaji kukaribia uteuzi wa bidhaa fulani.
Uchaguzi wa bidhaa
Kabla ya kuendelea na uteuzi, unahitaji kujua ni asali gani bora kwa wagonjwa wa aina ya 2. Sio spishi zake zote zina faida sawa kwa wagonjwa.
Wakati wa kuchagua bidhaa fulani, ni muhimu kuzingatia yaliyomo. Wanasaikolojia wanaruhusiwa kula asali, ambayo mkusanyiko wa fructose ni kubwa kuliko mkusanyiko wa sukari.
Unaweza kutambua bidhaa kama hiyo kwa kukata polepole na ladha tamu. Kati ya aina za asali zinazoruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari, zifuatazo zinaweza kutofautishwa:
- Buckwheat Ni aina hii ya asali inayopendekezwa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari (bila kujali aina). Ana ladha ya tart na uchungu kidogo. Inayo mali muhimu ambayo huimarisha mfumo wa mzunguko. Inaweza kutumika kama dawa ya shida za kulala. Fahirisi ya glycemic ni hamsini na moja. Na maudhui ya kalori ya kilomita tatu na tisa za kilo, gramu mia moja ya bidhaa inayo:
- Gramu 0.5 za protini;
- gramu sabini na sita za wanga;
- hakuna mafuta.
- Chestnut. Aina hii inapendekezwa pia kwa wagonjwa wa kisukari. Ina harufu ya chestnut ya tabia, ambayo inaambatana na ladha ya kupendeza. Inakaa katika hali ya kioevu kwa muda mrefu, ambayo ni, hulia polepole. Inayo athari chanya kwenye mfumo wa neva na ina mali ya bakteria. GI - kutoka arobaini na tisa hadi hamsini na tano. Yaliyomo ya kalori - kilocalories mia tatu na tisa. Gramu mia moja ya bidhaa inayo:
- Gramu 0.8 za protini;
- gramu themanini za wanga;
- Gramu 0 za mafuta.
- Acacia. Ladha asali na harufu nzuri ya maua. Crystallization hufanyika tu baada ya miaka miwili ya kuhifadhi. Inayo kiwango kikubwa cha fructose, kwa usindikaji ambao insulini haihitajiki. Wataalam wengi wanapendekeza kuchukua asali ya acacia kwa ugonjwa wa sukari. Fahirisi ya glycemic ni thelathini na mbili (chini). Yaliyomo ya kalori - 288 kcal. Thamani ya lishe ya gramu mia moja za bidhaa:
- Gramu 0.8 za protini;
- gramu sabini na moja za wanga;
- Gramu 0 za mafuta.
- Mti wa Linden. Inaimarisha mfumo wa kinga, kwa hivyo ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari, ambao mara nyingi wanakabiliwa na homa. Wakala wa antiseptic. Wataalam wengine hawapendekezi utumiaji wa aina hii, kwani ina sukari ya miwa. GI ni sawa na asali ya chestnut. Maudhui ya kalori - kilocalories mia tatu ishirini na tatu. Gramu mia moja ya bidhaa inayo:
- Gramu 0.6 za protini;
- gramu sabini na tisa za wanga;
- Gramu 0 za mafuta.
Utangamano wa asali na ugonjwa wa sukari hutegemea mgonjwa fulani na tabia ya mtu binafsi ya mwili wake. Kwa hivyo, inashauriwa kuanza kujaribu kila aina, angalia majibu ya mwili, na kisha tu ubadilishe kwa matumizi ya aina ya asali ambayo yanafaa zaidi kuliko aina zingine. Pia, hatupaswi kusahau kwamba bidhaa hii ni marufuku kula mbele ya mzio au magonjwa ya tumbo.
Sheria za uandikishaji
Jambo la kwanza ambalo mgonjwa anapaswa kufanya kabla ya kumaliza asali ni kushauriana na daktari wake. Mtaalam tu ndiye atakayeweza hatimaye kuamua ikiwa mgonjwa anaweza kumaliza asali, au anapaswa kutupwa. Pamoja na ukweli kwamba aina tofauti za asali zinaruhusiwa kwa idadi ndogo hata kwa wagonjwa wa kisukari, kuna mambo mengi ya kisheria. Kwa hivyo, matumizi ya bidhaa yanaweza kuanza tu baada ya kushauriana.
Ikiwa daktari anaruhusiwa kula bidhaa hii, basi lazima ufuate mapendekezo haya:
- asali inapaswa kuchukuliwa katika nusu ya kwanza ya siku;
- wakati wa mchana huwezi kula zaidi ya vijiko viwili (vijiko) vya kutibu hii;
- mali ya faida ya asali hupotea baada ya kuwashwa zaidi ya nyuzi sitini, kwa hivyo haupaswi kutoa matibabu ya joto kali;
- ni bora kuchukua bidhaa pamoja na vyakula vya mmea vyenye nyuzi kubwa;
- kula asali na asali (na, ipasavyo, nta iliyo ndani yao) hukuruhusu kupunguza kasi mchakato wa kunyonya wa gluctose na sukari ndani ya damu.
Kwa kuwa wasambazaji wa asali ya kisasa hufanya mazoezi ya kuzaliana na vitu vingine, inahitajika kuhakikisha kuwa hakuna uchafu katika bidhaa inayotumiwa.
Kiasi gani cha asali kinaweza kuliwa inategemea ukali wa ugonjwa. Lakini hata na aina kali ya ugonjwa wa sukari, haipaswi kuchukua zaidi ya vijiko viwili vya asali.
Manufaa na hasara
Ingawa asali ina mali nyingi nzuri, matumizi yake huleta faida na madhara kwa mwili. Bidhaa hiyo ina gluctose na sukari, aina ya sukari ambayo huchukuliwa kwa urahisi na mwili. Kuingizwa kwa idadi kubwa ya vitu muhimu (zaidi ya mia mbili) katika asali inaruhusu mgonjwa kujaza usambazaji wa vitu vya kuwaeleza na vitamini. Jukumu maalum linachezwa na chromium, ambayo ni muhimu kwa uzalishaji wa homoni na utulivu wa glucose kwenye mtiririko wa damu. Ana uwezo wa kudhibiti idadi ya seli za mafuta mwilini, kuondoa kiwango chake cha ziada.
Kuhusiana na muundo huu, kwa sababu ya matumizi ya asali:
- kuenea kwa vijidudu hatari kwa wanadamu hupunguza kasi;
- ukubwa wa athari mbaya kutoka kwa madawa ya kulevya ambayo huchukua ugonjwa wa kisukari hupungua;
- mfumo wa neva umeimarishwa;
- michakato ya metabolic inaboresha;
- tishu zisizo juu huzaa haraka;
- kazi ya viungo kama figo, ini, njia ya utumbo na mfumo wa moyo inaboresha.
Lakini kwa matumizi yasiyofaa ya bidhaa au utumiaji wa asali yenye ubora duni, inaweza kuwa na madhara kwa mwili. Inahitajika kukataa bidhaa hiyo kwa watu ambao kongosho haatimizi kazi zake. Inashauriwa pia kukata asali kwa wale ambao ni mzio wa bidhaa kama hizo. Hatupaswi kusahau kuwa asali inaweza kusababisha caries, kwa hivyo, baada ya kila matumizi, cavity ya mdomo inapaswa kuosha kabisa.
Kwa hivyo, ugonjwa wa sukari na asali zinaweza kuunganishwa. Ni bidhaa iliyo na madini na vitamini vyenye afya, ambayo lazima ichukuliwe kudumisha utendaji wa kawaida wa mwili. Lakini sio kila aina ya asali yenye faida sawa.
Kabla ya kutumia bidhaa, lazima shauriana na daktari. Asali haiwezi kuchukuliwa ikiwa mgonjwa ana magonjwa fulani na katika kesi ya ugonjwa wa sukari kali. Hata kama ugonjwa wa sukari haukusababisha maendeleo ya shida, kipimo cha kila siku cha bidhaa haipaswi kuzidi vijiko viwili.
