Wengi wanahusika sana katika michezo, wanaumaliza mwili na njaa. Watu wenye ufahamu wa afya wanajaribu kudhibiti na kudumisha maisha ya afya. Ni muhimu kujua maudhui ya kalori ya vyakula, athari za chakula cha kawaida kwenye mwili. Sukari ni bidhaa yenye kalori nyingi ambayo husababisha uzito kupita kiasi. Ikiwa haukomo matumizi yake, basi unaweza kuhakikisha uwepo wa magonjwa mengi.
Tamu zinakuwa maarufu sana leo. Ni kalori za chini na zina madhara kidogo kwa mwili wa binadamu mbele ya usumbufu katika michakato ya metabolic. Kuna habari nyingi za kupendeza kuhusu mmoja wa watamu hawa, hii ni stevia.
Stevia au nyasi ya asali ni mmea wa kudumu, ni wa familia ya Astrov. Leo ni bidhaa ya kawaida ya chakula huko Asia Mashariki, Amerika Kusini, Israeli, Ukraine na katika mikoa ya kusini ya Urusi.
Inakua kwa namna ya kichaka. Shina ni ndefu kabisa, inakua kutoka sentimita 60 hadi 120. Mmea una maua mazuri nyeupe, wamekusanywa katika inflorescence.
Mimea hii mara nyingi hupatikana kama sehemu ya dawa nyingi, inaweza kuonekana katika orodha ya vifaa vya aina tofauti za viongeza vya chakula.
Stevia ni mbadala wa asili. Katika fomu yake safi kwa g 100, maudhui yake ya kalori ni sifuri, na thamani ya nishati (katika vidonge) ni kilocalories 0.21 tu. Lakini sio kila mtu ni pamoja na sehemu hii katika lishe yao. Sababu ya hii ni rahisi, pamoja na ladha tamu sana, stevia inaonyesha ladha inayofanana na pakriti, ni maalum. Kwa mkusanyiko mkubwa, unaweza kugundua ladha kali.
Sehemu muhimu ya stevia ni stevioside. Haizidi sukari ya damu. Ndio sababu dawa hii inapendekezwa kwa wagonjwa wa kisukari. Pia, maandalizi kulingana na mmea huu hutoa marejesho na lishe ya kongosho, kurekebisha kimetaboliki.
Yaliyomo ya kalori, faida na athari za bidhaa
Chai ya Stevia inajulikana kwa athari zake za antibacterial. Mara nyingi hupendekezwa katika matibabu ya homa au mafua, kwani ina athari ya kutarajia. Na shinikizo kubwa na wiani mkubwa wa cholesterol, viwango vya viwango vya viwango vya chini. Lakini unahitaji kuwa mwangalifu, tumia tamu inaruhusiwa tu katika dozi ndogo. Pamoja, ni bora ya kupambana na mzio, ya kupambana na uchochezi na analgesic.
Madaktari wa meno wanapendekeza kutumia mawakala wa kusafisha na sehemu hii. Kwa matumizi ya mara kwa mara, unaweza kushinda ugonjwa wa periodontal na caries, kuimarisha ufizi. Hii ni antiseptic nzuri. Kutumia hiyo, unaweza kuondoa haraka kupunguzwa na vidonda, ponya vidonda vya trophic, kuchoma.
Infusions na decoctions zitasaidia na uchovu mwingi, kurejesha sauti ya misuli.
Kuchukua dawa kulingana na stevia kutaboresha hali ya nywele, kucha, ngozi, kuimarisha mfumo wa kinga, na kuufanya mwili kuwa sawa dhidi ya maambukizo.
Wanasayansi wamethibitisha kwamba stevia husaidia na saratani, ambayo hupunguza ukuaji wa seli hizi.
Kubadilisha sukari na stevia kunaweza kupunguza maudhui ya kalori ya menyu yako kwa kilomita 200. Na hii ni karibu kutoa kilo kwa mwezi.
Kwa kawaida, kuna ubishani, lakini sio kubwa sana.
Muundo wa kemikali ya stevia ni ya aina nyingi, ambayo kwa mara nyingine inathibitisha mali ya uponyaji ya bidhaa hii.
Hii ni pamoja na:
- dondoo za stevia;
- erythrinol;
- polydextrose.
Mmea una vitamini na madini mengi inahitajika na mwili wa binadamu, kati yao kiasi kikubwa kina:
- Zinc
- Magnesiamu
- Fosforasi
- Sodiamu.
- Chuma
Kwa sababu ya uwepo wa asidi ya amino, nyuzi, tannins, tamu hii inatumika kwa madhumuni ya matibabu katika matibabu ya magonjwa ya tezi, ugonjwa wa sukari na magonjwa mengine mengi. Ladha ni tamu zaidi kuliko sukari. Ukweli ni kwamba moja ya sehemu kuu ya stevia ni stevioside. Ni dutu hii ambayo hutoa ladha tamu kwa mmea.
Stevia ndiye mtamu asiye na madhara zaidi, na katika tasnia ya chakula inajulikana kama nyongeza ya E960.
Maandalizi ya Stevia
Maandalizi kulingana na mmea huu yanaweza kununuliwa katika duka la dawa yoyote. Hii inaweza kuwa nyasi kavu, vidonge, briquettes iliyokandamizwa, poda, syrups au dondoo za kioevu.
Ni tamu bora na mlevi kwa magonjwa kadhaa, kama mafua.
Vidonge vyenye dondoo za stevia na asidi ya ascorbic. Watengenezaji wengine hutengeneza dawa hii na kontena, ambayo inawezesha dosing. Kijiko moja cha sukari kinalingana na kibao moja cha stevia.
Njia ya kiuchumi zaidi ya dawa hiyo huitwa poda. Hizi ni husafishaji husafisha ya densi kavu ya stevia (nyeupe stevioside). Ili kufanya kinywaji hicho kiwe kitamu, uzani moja tu ya mchanganyiko ni wa kutosha. Ikiwa utaipindisha na kipimo, basi, kama matokeo, shinikizo la damu litashuka sana. Bloating na kizunguzungu pia inawezekana. Poda ya Stevia hutumiwa kikamilifu katika kupika. Kusaidia na nyongeza hii hutoka ya kushangaza tu katika ladha, na sio hatari kama kuoka na sukari ya kawaida.
Dondoo ya kioevu au tincture - chombo ambacho kimeandaliwa kwa urahisi nyumbani. Yote inayohitajika kwa hii ni majani ya stevia (gramu 20), glasi ya pombe au vodka. Kisha unahitaji kuchanganya viungo, na uiruhusu kuzuka kwa siku. Baada ya kupikia, unaweza kuitumia kama nyongeza kwa chai.
Ikiwa dondoo kulingana na pombe ya stevia imevutwa, basi mwishoni dawa nyingine huundwa - syrup.
Mapishi ya Stevia
Katika hali ya joto iliyoinuliwa, mmea hauzidi na haupotezi mali yake ya dawa, kwa hivyo unaweza kunywa kwa usalama chai, kuoka kuki na mikate, fanya jamu na kuongeza ya viungo hivi. Sehemu ndogo ya thamani ya nishati ina mgawo wa juu wa utamu. Haijalishi ni mtu gani alikula chakula na mbadala huyu, hakutakuwa na mabadiliko yoyote katika takwimu, na kwa kuacha sukari kabisa na matumizi ya kawaida ya dosed, matokeo mazuri yanaweza kupatikana.
Infusions maalum na majani kavu itaondoa sumu kutoka kwa mwili na inachangia kupunguza uzito. Hapa ndio unahitaji kufanya ni kuchukua gramu ishirini za majani ya nyasi ya asali kumwaga maji ya moto. Kuleta mchanganyiko mzima kwa chemsha, na kisha chemsha kila kitu vizuri kwa takriban dakika 5. Uingilizi unaosababishwa lazima umwaga ndani ya chupa na kusisitizwa kwa masaa 12. Tumia tincture kabla ya kila mlo mara 3-5 kwa siku.
Badala ya infusion, chai itakuwa na ufanisi katika kupoteza uzito. Kutosha kikombe kwa siku - na mwili utajaa nguvu na nguvu, na kalori nyingi hazitakufanya usubiri kutoweka kwake.
Na kuongeza hii, unaweza kutengeneza jamu nzuri bila sukari, ambayo utahitaji viungo vifuatavyo.
- kilo ya matunda (au matunda);
- kijiko cha dondoo au syrup;
- apple pectin (2 gramu).
Joto bora la kupikia ni nyuzi 70. Kwanza unahitaji kupika juu ya moto mdogo, ukichochea mchanganyiko. Baada ya hayo, acha baridi, na chemsha. Baridi tena na chemsha jam kwa mara ya mwisho. Pindua katika mitungi iliyokuwa kabla ya kutibiwa.
Ikiwa kuna haja ya kuondoa ngozi kavu, basi mask kulingana na dondoo ya nyasi ya asali itafanya kazi hii kikamilifu. Changanya kijiko cha donge la mimea, nusu ya kijiko cha mafuta (mzeituni) na viini vya yai. Mchanganyiko uliomalizika hutumiwa na harakati za massage, baada ya dakika 15 huoshwa na maji ya joto. Ikiwa inataka, cream ya uso inaweza kutumika mwishoni.
Nyasi ya asali ni bidhaa ya kipekee na hutumiwa kote ulimwenguni. Bei ya dawa zilizo na msingi wa stevia sio kubwa sana.
Wataalam watazungumza juu ya stevia kwenye video kwenye makala hii.
