Malenge ni mboga inayojulikana ulimwenguni kote; hutumiwa mara nyingi katika lishe ya lishe. Shukrani kwa peel badala nene, malenge huhifadhiwa bila shida kwa mwaka mzima, kwa sababu hii bidhaa asili inaweza kuliwa wakati wowote.
Mboga hii inathaminiwa zaidi kuliko wengine, ni rahisi kuandaa sahani kutoka kwayo, na ladha yao ni bora. Ikiwa tunazingatia kwamba muundo wa malenge ni muhimu sana, swali la kama linaweza kuliwa na wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari haidondoki peke yao.
Rangi mkali ya machungwa ya mimbari huambia juu ya uwepo wa kiasi kikubwa cha vitamini A na carotenoids nyingine ndani yake. Kwa kuongeza, mboga ni tajiri katika pectin, asidi ya ascorbic, nyuzi za malazi na asidi ya kikaboni, kimsingi malic. Mboga ina vitamini nyingi (E, D, B, K, T), madini (potasiamu, magnesiamu, shaba, fosforasi, cobalt, chuma, zinki).
Katika malenge, wanga huwakilishwa na wanga, kuna sukari kidogo na fructose ndani yake. Kila sehemu ambayo ni sehemu ya bidhaa husaidia kuchukua chakula bora zaidi.
Faida ya malenge ya kisukari
Fahirisi ya glycemic ya malenge ni alama 75, hata hivyo, licha ya kiashiria hiki, ni muhimu kutumia mboga iliyo na ugonjwa wa sukari, kwa kawaida, kwa kiwango kinachofaa. Malenge itakuwa kupatikana kwa kweli, ni muhimu kwa shida na moyo na mishipa ya damu, kwani ina potasiamu nyingi. Matumizi ya mara kwa mara ya maboga itasaidia kuimarisha kwa kiasi kikubwa capillaries, kupunguza puffiness, na viashiria vya cholesterol ya chini ya damu.
Na ugonjwa wa kisukari wa aina ya pili, mboga hiyo itamrudisha mgonjwa shida za ini, kupunguza mchakato wa uchochezi, na kuzuia kuzorota kwa mafuta ya chombo hiki cha ndani. Shukrani ya malenge kwa uwepo wa asidi ya folic na vitamini vingine muhimu vitasaidia kishujaa kuanzisha ndoto, kuondoa udhihirisho kama huo wa ugonjwa wa sukari kama kuwashwa kupita kiasi, kuhama kwa mhemko na kutojali.
Vitamini vyenye mumunyifu zitazuia kuzeeka kwa ngozi mapema, mwili kwa ujumla, ambayo ni muhimu wakati michakato ya metabolic inasumbuliwa. Vitamini hivi pia ni bora antioxidants, ambayo ni, itakuwa kipimo cha kuzuia shida kubwa za ugonjwa wa sukari, kwa mfano:
- neoplasms ya oncological;
- retinopathy.
Malenge pia inaweza kuwa na athari fulani kwa mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari, na matumizi ya mara kwa mara, inawezekana kuboresha seli za kongosho, kuboresha uzalishaji wa insulini ya homoni na kongosho. Madaktari wanaona kuwa baada ya kuingizwa kwa maboga katika lishe, wagonjwa wa kisukari na aina ya kwanza ya ugonjwa wanaweza kutarajia kupungua kwa kipimo cha insulini iliyosimamiwa.
Uboreshaji wa bidhaa pia inawezekana, kwa matumizi ya ukomo kuna uwezekano wa matone katika kiwango cha glycemia. Hii ni kwa sababu ya index ya juu ya glycemic ya mboga.
Unahitaji kuwa mwangalifu juu ya mwili wako, ikiwa mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari ana asidi ya tumbo, gastritis inaweza kuwa mbaya. Madaktari wanaruhusiwa kula mboga hii karibu na watu wote wenye ugonjwa wa kisukari, isipokuwa katika kesi:
- wakati ugonjwa ni kali;
- kuna mtabiri wa mchakato mzito ambao ni ngumu kudhibiti.
Kwa kuwa maudhui ya kalori ya bidhaa ni ya chini, inachukuliwa kuwa ya lishe; haitasababisha uzito wa mgonjwa. Shukrani kwa uwepo wa vitamini T, chakula kizito hupakwa kwa urahisi, kwa hivyo malenge itakuwa sahani bora ya upande wa nyama ya aina yoyote.
Kiwango cha wastani cha mboga ni karibu gramu 200.
Malenge maji
Chaguo bora ni matumizi ya juisi ya malenge kwa ugonjwa wa sukari, itakuwa bidhaa muhimu kwa ugonjwa na ukiukaji wa kimetaboliki ya wanga. Walakini, juisi hiyo ina nyuzi kidogo na nyuzi za lishe ambazo ni nzuri kwa afya, kwa hivyo zinaweza kuathiri vibaya viwango vya sukari ya damu. Ikiwa daktari hajakataza, unaweza kunywa juisi ya malenge bila sukari, vijiko 2 kwa siku, hii ni muhimu kwa madhumuni ya matibabu.
Juisi husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili, na uwepo wa pectini una athari nzuri katika mzunguko wa damu, hupunguza cholesterol. Pamoja na hii, unahitaji kukumbuka kuwa kabla ya kula juisi ya malenge, unahitaji kutoa damu kwa cholesterol. Ikiwa uchambuzi unaonyesha yaliyomo juu ya dutu hii, juisi ya malenge huliwa katika vijiko kadhaa mara tatu kwa siku.
Mbali na juisi, mafuta ya malenge hutumiwa kwa ugonjwa wa kisukari, ina asidi nyingi ya mafuta na inaweza kuchukua nafasi ya mafuta ya wanyama kwenye lishe. Mafuta yana vitu vingi muhimu:
- madini;
- asidi ya amino;
- vitamini.
Vipengele hivi vinaboresha utendaji wa kibofu cha mkojo na figo ya mgonjwa wa kisukari. Wakati wa kunywa juisi ya malenge, uwezekano wa kuendeleza uharibifu wa figo katika ugonjwa wa sukari hupunguzwa.
Sio siri kwamba wakati uvumilivu wa glucose umeharibika, watu wanakabiliwa sana na kila aina ya shida za ngozi, kwa njia ambayo mafuta ya malenge atasaidia. Bidhaa husaidia kuponya vidonda vya trophic, nyufa kwenye ngozi, kuondoa peeling na mapafu.
Maua kavu ya mmea yana mali sawa, ikiwa unayakunyunyiza kwa kiwango cha poda na inatumika kwa maeneo yaliyoathirika. Athari kama hiyo inaweza kupatikana na decoction ya maua kavu ya malenge.
Lakini kila wakati inahitajika kukumbuka kuwa matumizi ya malenge na juisi kutoka sio matibabu ya ugonjwa wa sukari, bidhaa hazina uwezo wa kumsaidia mgonjwa kuondoa shida za kiafya.
Kabla ya kutumia kwa matibabu au madhumuni ya prophylactic, ni muhimu kushauriana na daktari.
Mbegu za malenge
Mbegu za malenge kwa aina 2 ya ugonjwa wa kisukari hupendekezwa kutumia madaktari wote, kwa sababu bidhaa husaidia kuondoa haraka unyevu mwingi kutoka kwa mwili, hii inawezekana kwa sababu ya uwepo wa nyuzi za kutosha.
Vitamini na madini, ambayo yana matajiri katika mbegu, mafuta muhimu na phytosterols, kwa mara nyingine inathibitisha hitaji la matumizi yao kwa kukiuka kimetaboliki ya wanga. Faharisi ya glycemic ya mbegu za malenge ni 25.
Wagonjwa wengi wanakabiliwa na shida ya ugonjwa wa kisukari - magonjwa ya figo, ini na kongosho. Bidhaa hiyo ina uwezo wa kuondoa sumu, chumvi, metali nzito kutoka kwa mwili. Kwa matibabu, inahitajika kusaga mbegu kuwa poda, kumwaga glasi ya maji, kusisitiza dakika 60, shida na kuchukua 200 ml mara mbili kwa siku.
Sahani na malenge
Juisi ya malenge kwa ugonjwa wa sukari haiwezi kunywa mara nyingi, lakini unaweza kupika vyombo vya mboga angalau kila siku. Unaweza kula malenge safi au kuandaa saladi kulingana nayo. Saladi hii ni maarufu sana: chukua 200 g ya massa ya malenge iliyokokotwa, karoti, mizizi ya celery, 50 g ya mafuta ya asili ya mizeituni na mimea ili kuonja .. Mboga yote hutiwa kwenye grater nzuri na iliyo na mafuta ya mboga.
Ni kitamu sana kupika juisi ya malenge na kuichanganya kwa idadi tofauti na juisi ya nyanya au tango. Kinywaji hiki cha dawa kinaruhusiwa msimu na asali ya asili, iliyochukuliwa kabla ya kulala.
Hakuna kitamu kidogo na sahani nyingine ya lishe. Unahitaji kuchukua maboga kadhaa kidogo, glasi ya tatu ya mtama mtama, 50 g ya prunes kavu, 100 g ya apricots kavu, karoti moja ya ukubwa wa kati, vitunguu, 30 g ya siagi.
Malenge huoshwa, kuweka kwenye oveni na kuoka kwa angalau dakika 60 kwa joto la digrii 200. Wakati huo huo, matunda yaliyokaushwa:
- kumwaga maji ya kuchemsha;
- nikanawa chini ya maji baridi ya kukimbia;
- kata ndani ya cubes ndogo;
- kuenea kwenye colander.
Milima inapaswa kupikwa hadi kupikwa, karoti na vitunguu vilivyochaguliwa, kukaanga katika sufuria na mipako isiyo ya fimbo, iliyoongezwa kwenye uji na matunda kavu, yamechanganywa. Malenge ya kukaanga yamepozwa, ya juu hukatwa, na mtama uliowekwa tayari na mboga na matunda yaliyokaushwa hutiwa ndani.
Kwa hivyo, ni wazi kuwa malenge ni bidhaa yenye afya na kitamu, na madaktari wanatoa jibu chanya kwa swali la ikiwa inawezekana kunywa juisi ya malenge na ugonjwa wa kisukari. Ikiwa unakula malenge kila wakati na kwa wastani, ugonjwa wa kisukari unaendelea kwa hali kali.
Kuhusu faida na ubaya wa maboga atamwambia video katika makala haya.
