INAWEZEKANA NA UGONJWA WA KISUKARI CHA AINA YA 2 KULA SAUERKRAUT, KITOWEO, NYEUPE, KOLIFULAWA NA BROCCOLI

Send

Kwa watu wenye ugonjwa wa sukari, ni muhimu ni pamoja na vyakula vyenye nyuzi kwenye lishe yako. Mbolea ngumu hii hupunguza usindikaji wa sukari kwenye njia ya utumbo, kuzuia kuongezeka kwa sukari kwenye damu.

Cauliflower, bahari au kabichi nyeupe na aina ya 2 ugonjwa wa sukari ni mchanganyiko kamili.

Wagonjwa ambao wana shida na kongosho wanahitaji madini mengi, vitamini na madini. Kwenye kabichi, vitu hivi vinatosha. Je! Muundo wa mboga ni nini, ni nini mali yake muhimu, jinsi ya kula bidhaa kama hii, na ni nini contraindication kwa matumizi yake - makala itaambia juu ya haya yote.

Muhimu mali na muundo

Kuna aina tofauti na anuwai ya kabichi. Zote zina asidi muhimu ya amino, macro na microelements, madini, vitamini. Ni nadra kuwa bidhaa inaweza kushikilia vitu vingi muhimu kwa mwili wa mgonjwa wa kisukari.

Kabichi imejaa vitu vifuatavyo:

Vitamini vya B;
Vitamini A
vitamini K;
vitamini PP;
Vitamini E
potasiamu
zinki;
magnesiamu
iodini;
chuma
fosforasi;
kalsiamu

Endocrinologists wanapendekeza sana kula kabichi kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Hii ni kutokana na si tu kwa muundo wa utajiri wa bidhaa, lakini pia kwa mali nyingi muhimu.

Nyeupe, cauliflower, bahari na sauerkraut na aina ya 2 ugonjwa wa sukari huchangia:

kupunguza uzito;
kuboresha michakato ya metabolic;
kuongeza kinga;
tishu na kuzaliwa upya kwa seli;
sukari ya chini ya damu;
kuhalalisha uzalishaji wa insulini;
kuondolewa kwa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili;
kuleta viashiria vya uchumi kurudi kawaida;
uanzishaji wa uzalishaji wa enzymes muhimu;
cholesterol ya chini;
kuboresha hali ya mfumo wa moyo na mishipa, kuhalalisha mtiririko wa damu.

Kwa kuongeza, bidhaa ina kalori chache. Na hii ni muhimu kwa watu walio na aina ya pili ya ugonjwa wa sukari ambao ni mzito.

Watu wale ambao wanajali afya zao wanapendekezwa na endocrinologists kuwajumuisha katika menyu yao rangi, bahari, nyeupe au broccoli kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Ili kuelewa ni aina gani ya mboga inayofaa zaidi, unahitaji kujijulisha na mali ya faida ya kila bidhaa.

Kabichi ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2: inawezekana au la?

Nyeupe-iliyo na kichwa

Kabichi nyeupe kwa idadi kubwa ina nyuzi ambazo huchochea michakato ya kuchoma mafuta.

Kwa hivyo, wataalam wa lishe wanashauriwa kutumia bidhaa hii kwa watu hao ambao wanataka kujiondoa uzani wa mwili kwa muda mfupi iwezekanavyo. Mboga ni yenye vitamini C, ambayo inalinda mfumo wa mzunguko kutokana na uharibifu. Vitamini huhifadhiwa mwilini kwa miezi sita.

Ambayo ni muhimu sana kwa aina ya kisukari 1. Vitamini B, A, P na K pia hupatikana kwa idadi kubwa Kuna asidi ya amino (tryptophan, methionine na lysine) na madini (kalsiamu, fosforasi na potasiamu). Kuna pia bidhaa tete ambazo hupunguza uwezekano wa hyperglycemia, na pia huchangia uponyaji wa jeraha, kupunguza taratibu za uharibifu mwilini na kuboresha mzunguko wa damu.

Fahirisi ya glycemic ya kabichi nyeupe ni chini kabisa. Inayo kiwango kidogo cha sukari na wanga. Kwa hivyo, aina hii ya mboga haiongeza haja ya mgonjwa ya kipimo cha ziada cha insulini. Kabichi nyeupe safi ya aina 2 ya ugonjwa wa kisukari huonyeshwa kwa matumizi ya kila siku. Kwa kuongeza, ni rahisi kuandaa sahani zenye afya na kitamu kutoka kwake.

Ikumbukwe kwamba sauerkraut na kabichi iliyohifadhiwa iliyo na ugonjwa wa 2 ugonjwa wa sukari ni muhimu zaidi kuliko safi. Kwa kuwa mboga mbichi inaweza kusababisha usumbufu.

Rangi

Ya muhimu zaidi ni cauliflower ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Ni chini ya kawaida kuliko-nyeupe-kichwa, lakini huleta faida zaidi.

Yaliyomo yana vitamini na madini sawa na katika nyeupe ya kawaida, lakini kwa idadi kubwa.

Dutu inayofanya kazi sulforapan ina athari ya faida kwa mfumo wa moyo na mishipa, inazuia malezi ya bandia za cholesterol na maendeleo ya atherossteosis.

Cauliflower ina iositol na mannitol, ambayo inasimamia cholesterol na kimetaboliki ya protini. Mboga haya mbichi kawaida hayatumiwi. Sahani tofauti za kupendeza zimeandaliwa kutoka kwayo. Kwa mfano, ongeza kwenye supu ya uyoga na kitoweo, tengeneza zrazy.

Wagonjwa wa kisukari wanapendelea kutumia bidhaa kwa njia ya kuchemshwa au iliyooka. Kwa hivyo ladha tajiri imehifadhiwa, na thamani ya caloric na index ya glycemic ya kolifonia ya kuchemsha haizidi.

Majini

Laminaria au mwani hutambuliwa kama ghala halisi la vitu vyenye msaada kwa mgonjwa wa kisukari. Inayo iodini, protini, wanga na asidi ya amino. Kiasi cha kutosha ni kalsiamu, bromine, potasiamu, cobalt, manganese, nikeli, klorini.

Watu wengi wanapenda bidhaa hii kwa ladha yake isiyo ya kawaida, ambayo ni kumbukumbu ya sauerkraut. Madaktari wanapendekeza kuanzisha aina hii ya mwani ndani ya lishe ya wagonjwa wa sukari.

Laminaria ina mali muhimu kama hii:

inashikilia usawa wa maji-chumvi;
inaboresha michakato ya metabolic;
inatuliza kazi ya moyo;
inaboresha macho;
hufanya kama antiseptic ya asili;
hurekebisha njia ya utumbo;
huchochea mwili kutumia maji kwa ufanisi zaidi;
inazuia kuonekana kwa amana za cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu;
inapunguza uwezekano wa shida katika wagonjwa wanaogunduliwa na ugonjwa wa sukari;
kuharakisha ukarabati baada ya taratibu za upasuaji;
athari ya manufaa kwa hali ya tezi ya tezi, tezi za adrenal.

Tumia kelp kwa namna ya saladi iliyotengenezwa tayari na mafuta ya mizeituni au cream ya sour. Inafaa kukumbuka kuwa bidhaa hii inapaswa kuanza kwa tahadhari na kwa idadi ndogo. Vinginevyo, kuna nafasi ya kuumiza kongosho na tumbo.

Iliyookota

Inawezekana na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kula sauerkraut? Unaweza, zaidi ya hayo - sauerkraut na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni muhimu zaidi kuliko wengine. Imeandaliwa kutoka kwa aina nyeupe ya mboga.

Wakati wa Fermentation, bidhaa imejaa asidi ya lactic na ascorbic, ambayo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari.

Wanaamsha matumbo, huimarisha kinga. Vitamini B pia hupatikana kwa idadi kubwa, ambayo husafisha mishipa ya damu ya vidole vya cholesterol na inazuia kuonekana kwa mpya. Sauerkraut hupunguza sukari ya damu na kurejesha usawa wa alkali.

Wakati wa kuzingatia swali la ikiwa inawezekana kula sauerkraut na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, usisahau kuwa:

inaimarisha mishipa ya damu;
inaboresha digestion;
hupunguza upungufu wa vitamini;
inaboresha hali ya mfumo wa neva.

Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hii hukuruhusu kusimamisha maendeleo ya michakato ya ugonjwa wa figo, ambayo mara nyingi hufanyika kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Ni muhimu pia kwa wale ambao ni overweight na wanaosumbua microflora. Usisahau kwamba index ya glycemic ya sauerkraut ni ya chini kabisa.

Sauerkraut inaweza kununuliwa tayari kwa duka la mboga. Lakini madaktari wanapendekeza kuandaa sahani kama hiyo peke yao.

Fahirisi ya glycemic

Wakati wa kuanzisha bidhaa mpya katika lishe ya wagonjwa wa kisukari, ni muhimu kuzingatia index ya glycemic. Ni kwa njia hii tu viwango vya sukari vinaweza kuwekwa ndani ya mipaka ya kawaida.

Nyeusi-iliyo na kichwa nyeupe, bahari na cauliflower glycemic ni chini - vitengo 15.

Wakati huo huo, index ya glycemic ya kabichi iliyochapwa na ya kuchemshwa inabakia sawa na ile ya kabichi safi. Hii inatumika pia kwa bidhaa iliyokatwa.

Jambo pekee, madaktari hawapendekezi kukaanga mboga hii na kula na mafuta mengi. Hii inaathiri vibaya hali ya ini na kongosho.

Usisahau kuhusu faida za broccoli kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Ikiwa utajumuisha mboga hii katika lishe yako, basi unaweza kupoteza uzito haraka sana. Wakati huo huo, index ya glycemic ya broccoli ni ya chini sana - vitengo 10 tu.

Masharti ya matumizi

Ili kabichi iweze kuleta faida kubwa kwa wagonjwa wa kisukari, ni muhimu kujua jinsi ya kuitumia kwa usahihi. Hapa mengi inategemea hali ya ini na tumbo, na aina ya mboga.

Madaktari wanashauri wagonjwa wa kisukari kula vichwa vidogo vya mutated au inflorescences ya kabichi.

Supu, juisi, na hodgepodge huandaliwa kutoka nyeupe na kolifulawa. Bidhaa hiyo pia ni muhimu katika fomu yake mbichi: saladi za kitamu kutoka kwa mboga ya aina nyeupe hupatikana.

Laminaria inaliwa katika fomu iliyoandaliwa tayari. Katika maduka ya dawa, inauzwa kwa namna ya mwani kavu. Katika kesi hii, wachache wa mwani ni wa kutosha kujaza na maji.

Juisi ya kabichi ni muhimu kwa magonjwa ya ini, gastritis, na vidonda vya tumbo. Wengi huvuna mboga hii kwa msimu wa baridi kwa kuokota au kuokota. Bidhaa haina kupoteza thamani yake ya msingi ya lishe. Cauliflower inaweza kupikwa na kutumiwa.

Kusaidia, kaanga haifai, kwani aina hizi za matibabu ya joto huchangia kuongeza maudhui ya kalori ya sahani.

Mashindano

Licha ya utungaji tajiri na uwepo wa mali nyingi muhimu, kabichi inayo ugomvi wa matumizi. Mboga huweza kumfanya kichefuchefu, uzani katika tumbo, kuongezeka kwa gesi katika utumbo.

Kwa hivyo, wagonjwa wa kisukari ambao wana shida ya mmeng'enyo wanapaswa kula bidhaa hii kwa uangalifu. Wataalam wa lishe wanashauri kuweka mboga kwenye matibabu ya joto. Kwa hivyo sahani hiyo itakumbwa kwa urahisi sana na haitakuwa na athari mbaya kwa tumbo na matumbo.

Ni marufuku kula kabichi kwa watu wale ambao:

enterocolitis;
ugonjwa wa ugonjwa wa njia ya utumbo katika hatua ya papo hapo;
pancreatitis ya papo hapo;
gastritis na asidi nyingi.

Inahitajika kuachana na mboga hii na wanawake hao ambao walinyonyesha. Chakula kipya huletwa pole pole. Unahitaji kuanza kula kabichi na kiasi kidogo - kijiko moja kwa mtoto na vijiko viwili kwa mtu mzima vitatosha. Kwa hivyo mwili unaweza kuchimba bidhaa mpya kwa urahisi na hakutakuwa na shida za kiafya.

Video zinazohusiana

Inawezekana kula borsch na ugonjwa wa sukari? Unaweza, ikiwa utafuata sheria kadhaa za utayarishaji wake. Jinsi ya kupika supu yenye afya na supu na aina ya 2 ugonjwa wa sukari, tazama video:

Kwa hivyo, ugonjwa wa sukari na kabichi zinafaa. Kuna aina tofauti na tofauti za mboga hii. Lakini bahari, nyeupe na cauliflower zinafaa zaidi kwa wagonjwa wa kisukari. Licha ya orodha ya kabichi ya chini ya kabichi, muundo matajiri na uwepo wa mali nyingi muhimu, sio kila mtu anaruhusiwa kuila.

Kwa hivyo unapaswa kuachana na mboga hii kwa watu walio na gastritis, enterocolitis na kongosho. Mboga kawaida huvumiliwa vizuri na mwili. Lakini kwa digestion rahisi na ya haraka, madaktari wanakushauri utumie bidhaa hiyo kwa njia ya kitoweo au cha kuchemshwa.

Send