Kati ya mbadala zote za sukari ya bandia, isomalt maarufu na maarufu. Utamu huu ni muhimu sana kwa ugonjwa wa sukari, wakati sukari asilia ni mwiko. Lakini kwanza kabisa, ni nyongeza ya biolojia, imeundwa kwa kemikali. Kwa hivyo, mtu lazima ukumbuke kuwa isomalt ina contraindication. Haiwezekani kuitumia bila kujali bila kushauriana na daktari.
Wagonjwa wa kisukari lazima kujua kweli madhara na faida za dutu hii ni: na utambuzi huu, uchunguzi mdogo unaweza kusababisha matokeo ya kusikitisha zaidi.
Isomalt - mali ya msingi
Utamu wa isomalt ulikuwa maabara ya kwanza-kufanywa zaidi ya nusu karne iliyopita. Miongo kadhaa ilikuwa ya kutosha kusoma faida zote za ugonjwa wa sukari na dutu hii na ukweli kwamba isomalt inaweza kuwa na madhara.
Faida za isomalt ni pamoja na mali zake:
- Kudumisha mazingira bora katika cavity ya mdomo;
- Kurejesha usawa wa Enzymes kwenye njia ya utumbo;
- Kuboresha michakato ya metabolic kwa mwili wote.
Kwa hivyo, isomalt inashauriwa kama nyongeza ya lishe sio tu kwa wagonjwa wa kisukari na wagonjwa wanaougua magonjwa ya mfumo wa utumbo, lakini pia kwa watu wote wenye afya ambao huongoza maisha ya kazi.
Isomalt ni ya aina mbili: asili na syntetisk. Kwa kuongeza, dutu hii hutofautiana katika ukubwa wa ladha na vifaa. Msingi wake ni sucrose - hii ndio inayoelezea faida kwa wote wanaougua ugonjwa wa sukari.
Kiwango cha sukari kwenye damu na utumiaji wa tamu hii haibadilishwa - inachukua polepole sana. Kwa sababu hakiki hii ya kuongeza ni karibu kila wakati chanya. Kando ni katika kesi ya kutofuata kipimo na mapendekezo ya lishe.
Isomalt sweetener - madhara na ubadilishaji
Katika hali nadra sana, isomalt inabadilishwa. Hii ni:
- Mimba hasa katika hatua za mwanzo au za kuchelewa;
- Ugonjwa wa kisukari kama athari ya magonjwa fulani ya vinasaba;
- Ugonjwa mbaya wa kiini chochote cha ndani bila kushindwa kabisa kufanya kazi.
Faida za isomalt kwa watoto zinahojiwa sana: mara nyingi husababisha athari za mzio.
Sehemu za matumizi ya isomalt
Dutu hii inapatikana katika fomu safi kwa njia ya poda, vidonge au vidonge, na pia katika aina ya pipi kwa wagonjwa wa kisukari na kila mtu anayelazimika kuambatana na lishe. Chokoleti ya giza na caramel iliyotengenezwa kutoka isomalt ni maarufu sana.
Pia huongezwa kama tamu katika madawa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Wengi wao ni machungu na yasiyofurahisha katika ladha, isomalt ina uwezo wa kuzuia hii nyuma.
Kuongeza ni kalori ya chini: gramu moja ya bidhaa ina kilo 2.4 tu. Hapa kuna maelezo mengine ya umaarufu wake kati ya wagonjwa wa kisukari. Lakini, hata hivyo, kipimo hicho lazima kiangaliwe na kisichukuliwe na isomalt, haswa kama sehemu ya jam, udhuru, kuchoma na pipi.
Mapendekezo ya matumizi
Ikiwa bidhaa hutumiwa katika fomu yake safi, daktari tu anayehudhuria ndiye anayeamua kipimo cha kila siku, na kwa hali yoyote haipaswi kuzidi - na haipaswi kupunguzwa. Hapo ndipo faida ya kweli ya kuongeza itakuwa dhahiri. Kawaida, kama dawa ya matibabu, tamu imewekwa mara mbili kwa siku, kwa mfano, tamu ya dhahabu ya Rio, ambayo tunayo nakala tofauti kuhusu.
Ikiwa tamu hutumiwa kama sehemu ya sahani na bidhaa, basi kipimo kilichopendekezwa wakati huo ni gramu 50 za chokoleti, choo au caramel. Hii ni zaidi ya kutosha kukidhi hitaji na hamu ya pipi.
Wanga wanga katika isomalt karibu si kufyonzwa na matumbo. Ndio sababu inapendekezwa kama analog ya sukari kwa wagonjwa wa kisukari. Ikiwa caramel inayo tamu tu na maji, basi chokoleti pia ina antioxidants, vitamini vya B, kafeini na vitu vingine vya kuwaeleza ambavyo vina athari ya akili, mfumo mkuu wa neva, na pia hulinda dhidi ya damu.
Mapishi tamu ya Isomalt
Pipi za Isomalt zinaweza kutayarishwa na mikono yako mwenyewe nyumbani. Hakuna viungo maalum vinahitajika kwa hili. Lakini unaweza kuwa na uhakika kwamba bidhaa inayosababisha haina nyongeza yoyote yenye madhara. Kwa kuongezea, ni rahisi kuhesabu kwa usahihi maudhui yake ya kalori.
- Chokoleti na isomalt. Unahitaji maharagwe kadhaa ya kakao - unaweza kununua chakula katika duka maalum. Kama vile maziwa mengine skim na isomalt. Kutapika kwa kuhudumia inatosha gramu 10. Nafaka za cocoa zinahitaji kuwa ardhi kuwa unga, kisha changanya viungo vyote kwenye sufuria, weka kwenye jiko la umeme au umwagaji wa maji. Mchanganyiko unapaswa kutayarishwa na kupokanzwa kidogo mpaka unene. Kisha, katika chokoleti ya asili, ongeza ladha za asili - vanilla, mdalasini, - karanga kidogo za ardhi, ikiwa lishe iliyowekwa na daktari inaruhusu. Baada ya hayo, misa hutiwa ndani ya ukungu au tu kwenye bodi, iliyowekwa na kisu na kushoto ili kuimarisha. Ni aina hii ya chokoleti ambayo haitakuwa tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu sana kwa kila mtu ambaye ana shida ya sukari kubwa ya damu. Kwa idadi ndogo inaweza kuliwa kila siku. Lakini madaktari wanapendekeza kuchukua mapumziko mafupi ili mwili usizoane na isomalt na kafeini.
- Pie ya Lishe ya Cherry. Ili kuandaa dessert hii nyumbani, utahitaji unga mwembamba, yai, chumvi kidogo na tamu - si zaidi ya gramu 30. Na, kwa kweli, glasi ya cherries safi mbichi safi. Kwanza, unga umeandaliwa kutoka unga, mayai, chumvi na tamu. Kwa ladha, unaweza kuongeza zest kidogo ya limao kwake. Kisha cherry hutiwa. Changanya unga kabisa, weka sufuria na uoka. Wakati ukoko wa dhahabu unapoonekana juu ya uso, angalia utayari na mswaki. Ni marufuku kabisa kutumia bidhaa isiyosokotwa na ugonjwa wa sukari. Baada ya keki kuoka kabisa, lazima iondolewa kutoka kwenye oveni na kilichopozwa kabisa. Sharti kuu sio kula dessert moto, inaweza kuumiza mwili sana.
- Cranberry jelly na isomalt. Glasi ya matunda safi inapaswa kuifuta kupitia ungo, pamoja na isomalt (itahitaji kijiko moja), ongeza glasi ya maji. Weka mchanganyiko kwenye moto, kuleta kwa chemsha na upike kwa dakika kadhaa. Kisha ongeza kabla ya kulowekwa katika gelatin ya maji - karibu 15 g. Ondoa kutoka kwa moto. Koroa mchanganyiko mpaka nafaka za gelatin zikayeyuka kabisa, mimina ndani ya ukungu, baridi, kisha kuweka kwenye jokofu kwa uthibitisho. Hakuna zaidi ya huduma moja ya jelly kama hiyo inaruhusiwa kwa siku - yote inapaswa kupatikana kutoka kwa kiasi fulani cha viungo 4-5.
Haya sio mapishi pekee ambayo sukari inaweza kubadilishwa na isomalt, na kwa hivyo tengeneza pipi nyingi kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Ni muhimu kushauriana kwanza na daktari ambaye anajua historia ya matibabu na tabia ya kisaikolojia ya mgonjwa.
Ikiwa utafuata kipimo na mapendekezo ya matumizi, mbadala wa sukari ya bandia utaleta faida tu, hufanya menyu kuwa tofauti zaidi, na maisha ni ya kufurahi zaidi na ya kuvutia hata na utambuzi kama huo.
