Sio Mariner Popeye tu, shujaa wa Jumuia za Amerika na katuni, anajua kwamba mchicha ni muhimu sana na husaidia ukuaji wa misuli. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha nitrati, hata wale ambao hawawezi kujivunia kupenda michezo, kwa matumizi ya kawaida ya mmea huu, nguvu ya kazi ya misuli itaboresha.
Imechanganywa na mayai kama chanzo cha protini, mboga hii itakuwa kiamsha kinywa bora. Kwa kweli, unaweza pia kula mayai yaliyopangwa na mchicha kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Hii ni chakula cha chini cha wanga-kwa kila mtu ambaye anataka kupoteza uzito haraka. Tunakutakia mafanikio katika kupika kulingana na mapishi yetu na tunatumahi unafurahiya mayai yaliyokaangwa na mchicha.
Vyombo vya jikoni ambavyo vitahitajika wakati wa kupikia:
- Bodi ya kukata;
- Sufuria ya kukaanga ya granite;
- Kisu kali;
- Mizani ya jikoni ya kitaaluma;
- Bowl.
Viungo
- Mayai 6;
- Gramu 100 za mchicha wa jani safi (inaweza kukaushwa);
- 1 pilipili nyekundu ya kengele;
- 1 vitunguu nyekundu;
- Kijiko 1 cha mafuta;
- Kijiko 1/2 adjika ya Indonesia (hiari);
- chumvi na pilipili kuonja.
Viungo katika mapishi vimeundwa kwa servings 4. Inachukua kama dakika 20 kupika sahani hii ya kalori ya chini.
Kupikia
1.
Ikiwa unatumia mchicha safi kwa kichocheo hiki, tenga majani kutoka kwenye shina na suuza vizuri chini ya maji baridi.
2.
Punja mchicha kwa dakika 3-5 kwenye sufuria na maji yenye chumvi kidogo. Kisha futa sufuria na majani ya kavu kavu.
3.
Ikiwa unatumia bidhaa waliohifadhiwa, basi tu kuipunguza (hakuna haja ya kupika). Kisha kwa upole kushinikiza majani yaliyoyeyuka na mikono yako kuondoa maji mengi.
4.
Chambua vitunguu na ukate vipande vipande. Suuza pilipili vizuri, ondoa bua na mbegu, kata vipande vidogo.
5.
Preheat sufuria na kumwaga mafuta kidogo ya mizeituni. Kaanga vitunguu nyekundu nyekundu na pilipili iliyokatwa hadi kupikwa (kwa ladha yako).
Pilipili saute na vitunguu
6.
Wakati vitunguu na pilipili kukaanga, vunja mayai kwenye bakuli kubwa, ongeza vitunguu kwa ladha. Whisk vizuri na whisk.
Piga mayai
7.
Kidokezo: kwa muonekano mzuri zaidi wa kichocheo hiki, acha yai moja na uvunje mwishoni kuwa sahani iliyokamilishwa tayari. Hii sio lazima, lakini hufanya sahani iweze kuonekana zaidi. Unaweza pia kupiga vipande vyote 6 kwa mara moja J.
8.
Sasa ongeza mchicha kwenye sufuria ili kuwasha. Vinginevyo, unaweza kuongeza adjika ya Kiindonesia kwa mboga, ambayo itaongeza mgusa wa viungo vya spishi kwenye sahani.
Ongeza adjika
9.
Ongeza mayai yaliyopigwa kwenye mboga iliyokaanga na uchanganye kwa mpangilio. Joto haipaswi kuwa juu sana. Pika mayai yaliyokaanga kwa muda mfupi ili isiwe kavu.
Ili kupamba, vunja yai lingine kwenye sahani iliyomalizika
10.
Panga mayai yaliyoangaziwa kwenye sahani. Ili kuonja, unaweza kupika sahani na pilipili mpya ya ardhi. Bon hamu!
