Pancreatitis ni ugonjwa wa kawaida unaojulikana na kuvimba kwa kongosho. Kwa kuwa moja ya sababu za kawaida za ukuaji wa mchakato wa kiini katika chombo ni chakula kisicho na afya, tiba ya lishe huwa sehemu muhimu ya matibabu yake.
Bidhaa nyingi zitatengwa kwa lishe ya mgonjwa. Kwa hivyo, analazimishwa kuchagua kwa uangalifu lishe yake na kufuata sheria zote kuhusu lishe. Kutoka hapa mgonjwa ana swali la kimantiki: inawezekana kunywa kefir na kongosho ya kongosho?
Wataalam wa lishe na gastroenterologists wamefanya tafiti nyingi, wakisoma jinsi bidhaa za maziwa zinavyoathiri chombo kilichochomwa. Kama matokeo, walikubaliana kuwa matumizi ya kefir kwa magonjwa ya utumbo hayataumiza tu, bali pia yataboresha hali ya afya.
Sifa, muundo na faida za maziwa yaliyokaushwa
Thamani ya kefir katika kongosho ni kwa sababu ya muundo wake matajiri. Zaidi ya yote, kinywaji hicho kina protini ya wanyama, ambayo huchukuliwa kwa haraka na inachangia kupona haraka kwa tezi iliyochomwa.
Bidhaa ya maziwa ina kalsiamu, sodiamu, kiberiti, chuma, potasiamu, fosforasi, kloridi ya magnesiamu. Mchanganyiko wa kefir ni pamoja na vitamini (B, C, H, PP, A), wanga na bakteria yenye faida muhimu kwa njia ya utumbo kufanya kazi vizuri.
Kwa wastani, 100 g ya kinywaji ina karibu 30-56 kcal. Walakini, hii inaweza kutofautiana sana kulingana na mkusanyiko wa mafuta. Pamoja na kongosho, inashauriwa kunywa kefir ya kiwango cha chini na cha kati cha mafuta.
Mali muhimu ya bidhaa za asidi ya lactic katika magonjwa ya kongosho:
- inakuza tishu na kuzaliwa upya kwa seli;
- activates mfumo wa kinga;
- inazuia kuonekana kwa kutapika;
- hupunguza maumivu ya tumbo;
- hutawala motility ya matumbo;
- huchochea kimetaboliki;
- hufunika ukuta wa vyombo vya kumengenya, ukituliza;
- inazuia ukuaji wa microflora ya pathogenic katika njia ya utumbo;
- hupunguza kuvimbiwa na uboreshaji;
- inakuza ngozi ya kalisi.
Kefir pia ina athari ya faida kwenye mfumo wa mkojo, kwani ina athari ya diuretiki kidogo. Kwa hivyo, kinywaji hicho kinapendekezwa kwa watu walio na puffiness.
Ni muhimu pia kuchukua maziwa yaliyokaushwa na cholecystitis na kusafisha ini.
Jinsi ya kutumia kefir katika pancreatitis ya papo hapo na sugu
Wakati mchakato wa papo hapo unapojitokeza kwenye kongosho, na umechomwa sana, mgonjwa anapaswa kufunga kwa siku 2-3. Hii itapunguza secretion, kwa hivyo Enzymes za caustic hazitarekebisha chombo kutoka kwa ndani na hakutakuwa na mgawanyiko wa necrotic wa membrane ya mucous.
Kefir iliyo na kongosho inaweza kunywa kwa siku 8-10 kutoka mwanzo wa shambulio. Ni muhimu kunywa kinywaji kwa usahihi. Inapaswa kuwa "dhaifu", yaani, maisha yake ya rafu hayawezi kuzidi masaa 24.
Ikiwa kinywaji hicho kilitengenezwa masaa 48-72 au zaidi iliyopita, basi acidity yake itaongezeka, ambayo itaongeza uzalishaji wa juisi ya kumengenya. Katika awamu ya papo hapo ya ugonjwa - hii itaimarisha tu mchakato wa uchochezi.
Kwa hivyo, lishe ya kongosho inajumuisha matumizi ya kefir "dhaifu" ya asilimia moja. Sehemu ya awali ni 50 ml. Ikiwa kinywaji hicho kimevumiliwa vizuri, basi kiasi hicho kinaweza kuongezeka hadi 10 ml kwa siku, na kufikia 200 ml kwa siku.
Kefir ya joto tu ndiyo inaruhusiwa kunywa, kwani vyakula baridi huwa na utangamano duni na utendaji wa kawaida wa njia ya kumengenya. Chakula kama hicho kinasikitisha homeostasis na kuongeza mzigo wa digestion.
Inashauriwa kunywa kefir saa 1 kabla ya kulala. Kwa kuwa digestibility ya juu zaidi ya kalsiamu hufanyika usiku.
Inawezekana kunywa kefir na pancreatitis sugu na kuzidisha? Bidhaa ya asidi ya lactic inaruhusiwa kuletwa ndani ya lishe wakati hali ya mgonjwa imetulia na dalili zenye chungu hupotea.
Kama ilivyo kwa uchochezi wa papo hapo, matumizi ya kefir "dhaifu" (1%) inapendekezwa. Lakini wakati mwingine unaweza kunywa kinywaji na maudhui ya mafuta ya hadi 2%.
Hata na msamaha thabiti, kiwango cha juu cha maziwa ya siki ambayo inaweza kuliwa kwa siku haipaswi kuzidi mililita 200. Vinginevyo, mazingira ya viungo vya kutengenezea yatatekelezwa, mchakato wa Fermentation utaanza, na utando wa mucous utakasirika.
Katika sugu ya sugu ya kongosho, wagonjwa wanalazimika kunywa Pancreatin 8000 kabla ya milo.Kuongeza athari ya dawa, kefir huongezwa kwenye vyombo mbalimbali. Kwa mfano, kinywaji kinaweza kuwa mavazi ya saladi za matunda na mboga; okroshka na supu zingine zilizoandaliwa kwa msingi wake.
Yogurt kwa pancreatitis pia ni bidhaa muhimu ya lishe na mali ya uponyaji. Kinywaji kinaweza kunywa kila dakika 30 kwenye kikombe 1/3.
Hadi 0.5 l ya mtindi inaruhusiwa kwa siku. Na baada ya dalili za kupungua kwa nguvu, unaweza kula mtindi wa nyumbani ulio na mafuta, jibini la Cottage na kunywa maziwa yaliyokaushwa.
Contraindication na sheria za uteuzi wa bidhaa
Licha ya matumizi ya kefir kwa mfumo wa utumbo, katika hali nyingine huwezi kunywa kinywaji hicho. Kwa hivyo, matumizi ya bidhaa iliyotengenezwa zaidi ya masaa 48 iliyopita ni marufuku katika gastritis na asidi nyingi.
"Dhaifu" kefir haipaswi kunywa na kongosho, ikifuatana na kuhara na kuvimbiwa. Baada ya yote, kunywa kinywaji kunazidisha hali hizi. Maziwa yaliyokaushwa pia haiwezekani kwa watu wenye uvumilivu wa protini ya wanyama.
Ili kefir iwe na maana, na kongosho ni muhimu kutumia bidhaa ya hali ya juu tu. Sheria za uteuzi ni kama ifuatavyo:
- Uundaji uliowekwa kwenye kifurushi cha kefir unapaswa kuwa mzima au pasteurized maziwa, acidified na kuvu maalum. Ikiwa bidhaa imekazwa tu na bifidobacteria, basi haiwezi kuitwa "moja kwa moja".
- Mafuta ya mitende mara nyingi huongezwa kwa maziwa ya chini yenye ubora. Na pancreatitis, bidhaa kama hizo haziwezi kuliwa, kwani ina protini chache na mafuta mengi.
- Kefir yenye ubora wa juu ina msimamo sawa. Ikiwa kinywaji kipo, kina harufu mbaya, basi huwezi kuinywa.
- Usinunue maziwa ya sour, ukiacha masharubu yanayoonekana juu ya mdomo. Bidhaa hii ni ya chini.
Buckwheat na kefir ya kongosho
Kwa kuvimba kwa kongosho, kefir inaweza kuwa sio tu sehemu muhimu ya lishe, lakini pia kama wakala wa matibabu kwa kusafisha mwili mzima. Maagizo ya kuandaa dawa ni rahisi sana: Buckwheat (vijiko 2), Bana ya mdalasini, mimina glasi ya kefir na uondoke mara moja.
Mchanganyiko huchukuliwa mara mbili kwa siku katika fomu ya joto: asubuhi baada ya kuamka na saa 1 kabla ya kulala, nusu glasi kwa wakati. Muda wa kozi ya matibabu ni siku 14. Kisha mapumziko hufanywa.
Ni muhimu kujua kwamba Buckwheat na kefir itakuwa muhimu sio tu kwa kongosho, lakini pia kwa aina yoyote ya ugonjwa wa sukari na cholecystitis. Kichocheo hiki kinachukuliwa kuwa bora zaidi kwa sababu nafaka inayo vitu vingi vya kufuatilia ambavyo vinaboresha kongosho na kuchochea uzalishaji wa insulini. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wakati unachanganya athari za matibabu za Buckwheat na kefir zinaimarishwa.
Faida na ubaya wa kefir imeelezewa kwenye video katika nakala hii.
